diumenge, 29 de març de 2015

Base para Tarta de Fruta (Tortenboden)



Típica base para tarta de fruta, para rellenar con la fruta de temporada, o bien utilizar alguna fruta en almíbar como puede ser melocotón, albaricoques, cerezas, etc.,



75 g de mantequilla

75 g de azúcar

azúcar avainillada

2 huevos

1 pellizco de sal

150 g harina

1 ct rasa de levadura

2 Cd. de leche


se baten los huevos con el azúcar y el pellizco de sal, añadir la mantequilla derretida, sin dejar de batir, añadir la harina mezclada con levadura e incorporar las cucharadas de leche.


Utilizar un molde especial con el borde mas alto.


Cocer a 180º durante aprox. 10-15 minutos.


Dejar enfriar, desmoldar, rellenar con crema pastelera y cubrir con la fruta elegida. Una vez cubierto con la fruta, cubrir con gelatina.


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