diumenge, 3 de novembre de 2013

Panecillos rápidos

Ingredientes:

300 g de leche
20 g mantequilla
1 cucharadita ázucar blanquilla o moreno
1 dado de levadura de panadero
500 g harina
(Puede ser 250 g de trigo y 250 g de centeno)
1,5 cucharadita de sal
 Semillas a gusto ( pipas, sesamo, etc.)

1.  Mezclar la leche templada, el azucar y la mantequilla y disolver en el liquido la levadura.
2. Añadir la harina y la sal y amasar a mano hasta conseguir una masa homogénea. La masa queda un poco pegajosa. 
Se puede utilizar la batidora con las varillas de amasar.

----------con thermomix--------
1. Poner en el vaso la leche, el azucar, la mantequilla y la levadura. Programar 3 minutos, velocidad 2 a 37º.
2. Añadir la harina y la sal y sprogramar 3 minutos a velocidad espiga. 
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Volcar la masa en la encimera y formar los panecillos, o barras. Espolvorear por enecima a gusto las semillas. Meter en el horno  FRIO. Graduar a 170 º y cocer 20-25 minutos (dependera del horno).









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