diumenge, 11 de novembre de 2012

Pastel de manzana con merengue



Para la Base :
175 gr. De mantequilla  ; 100 gr. Azúcar ;1 aroma limón; 250 gr. Harina
1 cuchar. levadura; 3 yemas.




Mezclar los ingredientes de  la base y forrar en fondo y las paredes de un molde desmoldable.


Relleno:
5-6 manzanas; 50 gr. Pasas; 100 gr. Azúcar (mejor si es moreno); un poco de canela




Pelar las manzanas y cortarlas a gajos finos. Mezclar con los demás ingredientes y echar sobre la masa.
Meter al horno y dejar hasta que la manzana este cocido. 
Horno: 175º
aprox. 30 - 45 min
  
Para el merengue:                                           
3 claras de huevo; 75 gr. Azúcar glas; 100 gr. Almendra/avellana molida

Cap comentari:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...