dissabte, 5 d’octubre de 2019

BOMBAS DULCES (buñuelos)

Ingredientes:

150 g de harina
  50 g de azúcar
    1 sobre de levadura
    2 huevos
150 g de leche

Preparación:
Mezclar la leche el azúcar y los huevos e incorporara la harina y la levadura hasta que no haya ningún grumo. Si la masa esta demasiado espesa añadir un poquito mas de leche (ha de estar espesa pero fluida).
Dejar reposar 30 minutos.
Freír en abundante aceite bien caliente de cucharada en cucharada (echar la cucharada en el aceite sin sin mover la cuchara y después retirar la cuchara hacia arriba, para que queden redondeaos.

Espolvorear a gusto con un poco de azúcar, azúcar glas, o azúcar y canela.

Como variante también se puede incorporar a la masa una manzana picada bien finita.
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