diumenge, 23 de març de 2014

Tarta de manzana

Ingredientes:

  • 125 g margarina o mantequilla
  • 125 g azúcar
  • 1 Pq. de azúcar avainillado
    1 pellizco de sal
  • 4 gotas de aroma de limón
  • 3 Huevos medianos
  • 200 g de harina
  • 2 cucharadas rasas de levadura en polvo.
  • Relleno:
  • 750 g manzanas
  • Ademas
  • 3 cucharadas de leche
  • 50 g de mantequilla
  • Canela con azúcar.

  • Batir la mantequilla en un bol para suavizar la mantequilla, añadir poco a poco el azúcar, la sal y el aroma hasta crear una masa homogénea. Ir añadiendo los huevos uno a uno batiendo aprox. 1/2 minunto cada huevo a max. Velocidad. Mezclar la harina con la levadura e incluir la harina en 2 veces a velocidad baja. Echar 2/3 partes de la masa en un molde de aprox. 24 cm engrasado, distribuirlo uniformemente y repartir las manzanas por encima en forma de corona.
  • Añadir 3 cucharadas de leche a la masa restante y verter por encima de las manzanas. Repartir la mantequilla en trocitos por encima y espolvorear con el azúcar con canela.
  • Meter en el horno pre calentado a 200º calor arriba y abajo, o a 160º con aire. Aprox. 40/45 minutos. 
  • Desmoldar cuando este frio. Esta muy bueno acompañado con nata. 

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